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E' ancora possibile iscriversi al corso IFTS!

E' ancora possibile iscriversi al

CORSO IFTS GRATUITO per:

TECNICHE DI REALIZZAZIONE E PROMOZIONE DI MENU DELLE TIPICITA’ ENOGASTRONOMICHE NEL RISPETTO DELLA SOSTENIBILITA’ AMBIENTALE E CON LA VALORIZZAZIONE DEI PROCESSI ARTIGIANALI E DELL’EVOLUZIONE TECNOLOGICA”

 

La durata del corso è di 1000 ore complessive, articolate in 550 ore di attività d’aula e di laboratorio, 50 ore di laboratorio presso imprese innovative e 400 ore di stage da realizzare presso una o più aziende.

Le iscrizioni resteranno aperte fino al 12 dicembre 2016.

Per scaricare il Bando di Ammissione: qui.

Per scaricare la Domanda di Iscrizione: qui.

 

Al via il nuovo percorso IFTS!

IL TUO SOGNO È DIVENTARE
UN CUOCO INNOVATIVO, ESPERTO E CREATIVO?

Iscriviti al CORSO IFTS GRATUITO per:

TECNICHE DI REALIZZAZIONE E PROMOZIONE DI MENU DELLE TIPICITA’ ENOGASTRONOMICHE NEL RISPETTO DELLA SOSTENIBILITA’ AMBIENTALE E CON LA VALORIZZAZIONE DEI PROCESSI ARTIGIANALI E DELL’EVOLUZIONE TECNOLOGICA”

La durata del corso è di 1000 ore complessive, articolate in 550 ore di attività d’aula e di laboratorio50 ore di laboratorio presso imprese innovative400 ore di stage da realizzare presso una o più aziende.

Per maggiori informazioni: qui.

Per scaricare il Bando di Ammissione: qui.

Per scaricare la Domanda di Iscrizione: qui.

 

Open Day A.F. 2017-2018

UNA SCUOLA DI GUSTO

PER IL GUSTO DELLA SCUOLA.

Due sabati per presentare l'offerta formativa di APOLF per l'anno formativo 2017-2018

Due giornate in cui le famiglie potranno visitare la scuola, avere tutte le informazioni sulle tipologie di percorsi attivati e sulle modalità organizzative adottate.

Un'occasione per confrontarsi con i docenti, visitare la struttura e i suoi spazi laboratoriali.

Queste le date:

SABATO 26 NOVEMBRE 2016 alle ore 14.30;
SABATO 21 GENNAIO 2017 alle ore 14.30.

Venite a conoscerci!

 

Per informazioni

APOLF Pavia
Via San Giovanni Bosco, 23 - Pavia 
Telefono: 0382. 47 13 89
Mail:  Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

 

Al via "Il Laboratorio del Gusto"

Al via "Il Laboratorio del Gusto", il ristorante didattico di APOLF!

L'iniziativa nasce all’interno del progetto “Potenziamento del Polo Pavese della Ristorazione e delle Tipicità Agroalimentari a favore della occupazione giovanile, attraverso l’innovazione didattico professionale” finanziato da Fondazione Cariplo e sostenuto da un partenariato composto da Apolf (soggetto capofila), Istituto Cossa di Pavia, Istituto Pollini di Mortara, Santa Chiara ODPF di Stradella, Pavia Sviluppo e Università degli Studi di Pavia.

Il ristorante didattico si configura come una vera e propria attività ristorativa, un ristorante non simulato ma vero in cui gli allievi possono acquisire competenze praticando il mestiere e beneficiando di servizi di supporto didattico e pedagogico e di accompagnamento socio-lavorativo.

Molta attenzione è dedicata alla qualità del servizio offerto: sono infatti proposti solo menù “amici dell’ambiente” ovvero menù che, valorizzando le tipicità enogastronomiche del territorio, sono in grado di tutelare l’ambiente attraverso una scelta oculata dei prodotti, l’individuazione di produttori locali e il rispetto della stagionalità.

In sintesi, un ristorante come strumento per imparare e per comunicare, come attraverso il cibo, si possa contribuire concretamente al rispetto del territorio che ci circonda.

Chi può accedere

Al ristorante può accedere solo il personale facente capo agli enti partner del Progetto, agli enti partner del Polo Tecnico Pavese, agli enti costituenti di APOLF e agli enti che da tempo o recentemente collaborano e contribuiscono a vario titolo allo sviluppo delle attività formative e di inserimento socio-lavorativo dell'Agenzia. A tali enti viene richiesta la disponibilità a firmare una convenzione al fine di poter usufruire del ristorante didattico.

Modalità di prenotazione

Poiché i posti sono limitati, si chiede ai gentili clienti la cortesia di provvedere alla prenotazione entro e non oltre le 24 ore precedenti la data desiderata.
Per effettuare la prenotazione è necessario inviare una mail all'indirizzo Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
Solo in casi eccezionali è possibile telefonare al numero 333.75 72 587.

Date di apertura per l'anno formativo 2016-2017: qui.

Per informazioni sulle modalità di accesso, sui menu di volta in volta proposti: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.